Oxi Sanitização em alimentos

Um dos primeiros setores da economia a utilizar com sucesso a tecnologia da oxi-sanitização foi o alimentício, especificamente o segmento das frutas. Com a aplicação controlada do ozônio nas câmaras de armazenagem foi possível retardar a ação do gás etileno, liberado pelas frutas e responsável pela maturação. O ozônio tem ação fungicida e amplia a vida útil do fruto, sem qualquer alteração de sabor, consistência, aspecto ou valor nutricional. Depois a tecnologia também foi aplicada na sanitização dos locais de armazenagem e manipulação de carnes, embutidos, pães e queijos, entre outras áreas..

Principais Vantagens da Oxi-Sanitização

• Redução de odores;
• Redução dos contaminantes (fungos, bactérias, vírus, ácaros);
• Melhor custo benefício;
• Conhecida como Tecnologia do Futuro;
• Ecologicamente correta;
• Sem uso de Nenhum Produto Químico;
• 3 mil vezes mais rápido que qualquer outro processo;